서울에는 맛있는 순두부 맛집들이 많습니다. 하지만 두부는 겉보기엔 단순해 보여도, 콩이라는 천연 재료를 가공하는 과정에서 다양한 변수들이 맛에 영향을 미치기 때문에 매일 맛이 달라집니다. 마치 매일 같은 요리를 해도 미묘하게 맛이 달라지는 것과 비슷하지만 서울에서 맛집으로 평가받는 곳들입니다.
순두부 맛집
서울의 맛집은 서울시청 인근(북창동, 서소문, 무교동 (광화문 인근), 인사동 (종로 일대)에 모여 있습니다. 관공서와 대기업이 많아 다양한 형태의 맛집들이 성공하기 좋은 조건이었기 때문입니다.
강북
1. 북창동순두부 본점 (시청/북창동)
가장 대표적인 순두부 맛집으로 미국에 한식을 알린 선구자적인 역할을 했다고 알려져 있습니다. 서울 시청 직장인들이 인정한 맛집으로 꼽힙니다. 다양한 종류의 순두부찌개와 곁들임 메뉴를 제공합니다.
메뉴: 기본 순두부찌개, 해물순두부 등 다양한 순두부찌개 종류
지하철: 시청역
2. 재동 순두부
북촌의 맛집으로 직접 농사지은 유기농 콩으로 만든 깨끗하고 부드러운 두부 맛이 일품입니다. 초당 순두부 스타일의 담백한 하얀 순두부에 양념장을 곁들여 먹는 것을 추천합니다.
메뉴: 초당 순두부, 돌솥비빔밥 등
지하철: 안국역
3. 감촌 (종로/광화문)
사골을 24시간 우려낸 육수를 사용한 순두부찌개가 유명합니다. 기본 순두부찌개 외에도 굴순두부, 특순두부, 차돌순두부, 하얀 순두부 등 다양한 종류의 순두부찌개를 맛볼 수 있습니다.
메뉴: 순두부찌개, 굴순두부, 하얀순두부, 두부김치, 빈대떡 등
4. 우리콩순두부 (북한산)
우이동 북한산 자락에 위치한 콩요리 전문점입니다. 국산콩으로 만든 순두부, 청국장, 콩비지 등 다양한 콩요리를 즐길 수 있습니다. 등산 후 방문하기 좋습니다.
메뉴: 순두부, 청국장, 콩비지, 생두부, 두부전골 등
지하철: 북한산우이역 2번 출구
5. 원조할아버지손두부 (아차산)
갓 나온 순두부가 우유국물 같다고 표현될 정도로 부드럽고 고소합니다.
메뉴: 순두부, 두부 요리
지하철: 아차산역
강남
6. 백년옥 본점 (서초동)
조미료 맛이 아닌 자연적인 순두부 맛으로 속이 편안하다는 평이 많습니다. 순두부 외에 두부부침도 인기가 좋습니다. 예술의 전당 공연을 기다리면서 또는 공연 후 맛보면 좋은 집입니다.
메뉴: 순두부찌개, 두부부침 등
지하철: 남부터미널역
7. 김씨네 돌솥밥순두부 본점 (문정/가락/거여)
돌솥밥과 함께 든든하게 즐길 수 있는 순두부찌개 맛집입니다. 이곳만의 독특한 순두부찌개 양념 맛이 특징이라고 합니다.
메뉴: 순두부, 돌솥밥순두부찌개 등
지하철: 거여역
8. 기와집순두부 (교대/서초)
1995년부터 서초동을 지켜온 순두부 전문점입니다. 매일 가마솥에 끓여내는 재래식 순두부와 20가지 재료를 사용한 비법 양념의 해물순두부가 인기입니다.
메뉴: 해물순두부 등
지하철: 교대역
참고 사항
순두부찌개는 맛의 변화가 많은 음식입니다. 미리 메뉴를 확인 후 특징을 파악하고 가시는 것을 추천합니다. 돌솥밥을 제공하는 곳은 밥을 덜어낸 후 뜨거운 물을 부어 누룽지를 즐길 수 있습니다.
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