반응형 요리도구11 일일일식 간헐적 단식 중 탄산수는 마셔도 될까? 생수와 차이는? 탄산수와 생수는 모두 '물'을 기반으로 하지만, 탄산 함유 여부와 그로 인한 특성, 분류, 용도에서는 차이가 있습니다. 하지만 일일일식, 간헐적 단식 등 공복을 중요시 여기는 프로그램에서 미치는 영향은 없습니다. 생수와 같다고 할 수 있습니다. 생수와 탄산수1. 생수 (먹는 샘물)'생수'의 정확한 법적 명칭은 '먹는 샘물'입니다. 지하수나 용천수와 같이 자연적으로 형성된 샘물을 음용에 적합하도록 최소한의 여과 및 살균 과정을 거쳐 제조한 물을 의미합니다. 인위적으로 물의 성분을 조작하거나 첨가하지 않습니다. 특징주로 수분 보충, 갈증 해소, 일상적인 음용을 목적으로 하는 물로 외부 첨가물이 거의 없습니다. 탄산 없음: 탄산이 전혀 함유되어 있지 않은 일반적인 물입니다.미네랄 함유: 자연 상태의 샘물이.. 2025. 7. 1. 탄산음료는 안 좋은데 탄산수는 문제 없을까? 탄산수와 제로사이다의 차이는? 탄산수와 제로 사이다는 모두 톡 쏘는 청량감을 제공하는 음료입니다. 하지만 주요 성분과 맛, 그리고 법적 분류에서 명확한 차이가 있습니다. 둘 다 0칼로리라는 공통점이 있지만, 인공 감미료 섭취를 하고 싶지 않다면 탄산수를 마셔야 합니다. 단, 두 음료 모두 약산성으로 치아 건강에는 좋지 않습니다. 탄산수와 제로 사이다 1. 탄산수 (Sparkling Water)탄산수는 물에 이산화탄소(탄산가스)만을 주입하여 만든 음료로 물과 탄산만 있는 음료입니다. 천연 탄산수: 자연적으로 탄산가스를 함유한 광천수 (예: 페리에, 게롤슈타이너).인공 탄산수: 정제수(정수한 물)나 먹는 샘물에 인위적으로 탄산가스를 주입한 것 (예: 트레비, 씨그램 플레인).주요 성분: * 물 (정제수 또는 샘물) + 이산화탄소설탕, .. 2025. 6. 30. 여수 개도막걸리, 남도의 쌀과 천제산의 물로 만든 막걸리 개도막걸리는 전라남도 여수시 화정면에 속한 작은 섬 '개도'에서 생산되는 막걸리입니다. 개도는 향일암이 있는 인근의 섬으로 인구 천여 명의 작은 섬입니다. 개도막걸리는 "개(犬)도 마시는 막걸리"라는 별칭처럼 그만큼 맛이 좋다는 의미를 담고 있으며, 독특한 맛과 깔끔한 뒷맛으로 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 개도막걸리 과거 TV 프로그램 '1박 2일'에 소개되면서 더욱 유명세를 탔습니다. 돌산의 여수 갓김치나 서대회무침 등 지역 특산물과 좋은 궁합을 이룬다고 알려져 있습니다. 개도막걸리는 막걸리 특유의 강한 맛보다는 부드러움과 새콤달콤한 청량감을 선호하는 사람들에게 특히 인기가 많으며, 독특한 지역 막걸리를 경험하고자 하는 사람들에게 추천할 만한 술입니다. 특징전남 여수시 화정면 개도에 위치한 개.. 2025. 6. 3. 말통으로만 파는 여수 명물 율촌 막걸리 여수 율촌 막걸리는 여수 지역의 대표적인 막걸리 중 하나로, 예전 방식으로 제조되어 깊고 풍부한 맛을 일품입니다. 여수까지 직접 찾아가는 사람들도 많은 여수의 명물이기도 합니다. 율촌막걸리 특징막걸리가 맛있기로 유명한 곳입니다. 구수한 달콤함, 곡물의 고소함과 막걸리 특유의 신맛이 어우러진 맛입니다. 식혜처럼 서너 잔 마시면 취기가 돕니다. 달달하며 구수한 술, 이 표현이 가장 적정합니다. 일반 판매는 하지 않고 말통이라 불리는 큰 통 9리터 단위로 판매합니다. 가격은 9천 원 정도입니다. 특징요약율촌 막걸리는 예전 방식으로 수작업으로 제조되어 깊고 풍부한 맛을 냅니다.율촌 막걸리는 유통기한이 짧은 생막걸리로서, 신선하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다.여수 지역에서 생산되는 특산물로서, 지역 주민들뿐만 아니.. 2025. 3. 11. 주방용 칼의 특징 그리고 전문 쉐프가 추천하는 15종의 주방칼 주방용 칼의 특징과 전문 쉐프가 추천하는 15종의 칼을 정리해 봤습니다. 칼의 종류 및 특징칼의 무게, 그립감, 용도에 따라 선호도가 다릅니다. 그리고 칼의 종류에 따라 관리 방법이 다릅니다. 칼을 고르실 때는 이점을 감안하시고 저렴한 칼보다는 네임벨류가 있는 칼을 사서 잘 관리하는 것이 좋다는 점도 기억하시기 바랍니다. 클리버 나이프클리버 나이프는 중식당에서 자주 볼 수 있는 육류 다룰 때 사용하는 크고 묵직한 칼입니다. 이연복 쉐프가 방송에서 사용하는 칼이기도 합니다. 일반 가정용 셰프 나이프와 다르며 마그네틱 스탠드 없이는 보관 어려운 단점이 있습니다. 나키리 나이프야채 손질에 적합한 칼로 클리버보다 부담 적은 칼입니다. 일본 칼 (Shun 등)일본 스타일의 칼은 고탄소강을 사용해서 절삭력 .. 2025. 3. 5. 코스모 슈터 스니프터 자이델 등 유리잔의 종류와 특징 레스토랑 또는 식당 하시는 분들은 이미 아시고 있을 유리잔입니다. 정리 차원에서 이름과 용도를 정리해 봤습니다. 모양과 이름은 아래의 그림을 참고해 주시기 바랍니다. 유리잔의 종류 유리잔의 모양에 따라 이름이 붙어 있지만 절대적이지 않습니다. 해당 지역마다 부르는 이름이 다르기 때문입니다. 아래의 그림은 담는 용도에 따라 이렇게 부르는구나라고 생각하면 편합니다. 마티니칵테일 잔이라고도 부릅니다. 와인잔과 같이 잔의 아래 부분이 가는 잔입니다. 이런 잔은 마티니부터 시작해서 각종 크림이 들어간 칵테일을 담을 때 쓸 수 있습니다. 마가리타마가리타는 테킬라 베이스 칵테일로, ‘마르가리타’라고 부르기도 합니다. 라임을 씹고 소금을 핥은 후 테킬라를 한 모금 마시는 마가리타를 위한 잔입니다. 포코그란데쥬스, .. 2025. 3. 4. 이전 1 2 다음 반응형
