반응형 맛집마케팅32 미슐랭 가이드, 고에미요, 자갓, 월드 50, 블루리본 등 맛집 평가 단체 미슐랭 가이드와 같이 맛집을 평가하는 단체는 전 세계적으로 다양하게 존재합니다. 각 단체마다 평가 기준과 방식이 다르기 때문에, 미식가들은 다양한 정보를 참고하여 자신에게 맞는 맛집을 선택합니다. 대표적인 맛집 평가 단체는 다음과 같습니다. 맛집 평가 단체 아래의 5개 평가 단체는 글로벌로 유명한 곳들입니다. 글로벌로 유명한 곳 외에 국가별 평가단체도 있습니다. 예를 들어 레프솔 가이드(Guia Repsol)는 스페인 지역의 미식 가이드입니다. 스페인 전역의 레스토랑과 요리사를 평가하며, '레프솔 태양'이라는 등급 시스템을 사용합니다. 국내에서는 블루리본이라는 단체가 활동하고 있습니다. 세계적으로 권위를 인정받는 주요 평가단체 5곳을 정리해 봤습니다. 1. 미슐랭 가이드 (Michelin Guide).. 2025. 3. 13. 운을 부르는 그림 음식점 개업선물로 좋은 것 큰 음식점이나 휴대폰 매장 등에 고흐의 해바라기 그림이 있는 것이 의아했습니다. 주인장의 취향이 고상하다 생각했는데 풍수적으로 해바라기 그림이 있으면 집안의 기운을 좋게 하고 금전운을 높인다고 합니다. 운을 부르는 그림들이 있다는 것을 알게 됐는데 개업선물로 좋을 것 같아 정리했습니다. 운을 부르는 그림 평소 미신을 믿지는 않습니다. 하지만 불운을 피하고 싶고 운이 있었으면 하는 마음은 감추지 못하겠습니다. 식당에 해바라기 그림이 많아 이유를 물어보니 '재물이 맺힌다', '번창한다'라는 의미 때문에 걸어 둔다고 합니다. 해바라기노란색 해바라기는 '금(금)'의 색이라 재물의 운을 높여준다고 합니다. 그리고 꽃이 흙에서 피어나고 많은 꽃 씨를 맺기에 결실을 만들어 낸다는 의미라 합니다. 이 때문에 해바.. 2025. 2. 24. 일산 청춘구락부 폐점, 맛있는 냉면집 곱창집이라 더 아쉬운 일산 청춘구락부가 폐점했습니다. 일산 최고급 곱창집이기도 하지만 최고의 냉면집이기도 했기에 아쉬울 뿐입니다. 가격이 비싸긴 했지만 시내의 곱창집 대비 비싼 곳은 아니었습니다. 청춘구락부의 폐점은 어쩌면 음식은 맛이 전부가 아닐 수 있다는 점을 상기시키는 부분입니다. 청춘구락부일산 라페스타 중앙로 맛집인 청춘구락부는 '오발탄', '연타발' 등과 같은 곱창 맛집입니다. 북경에서도 한국의 가격과 같은 가격을 받는 '맛'을 중시하는 곳은 분명합니다. 가격이 비싸 자주 먹을 순 없지만 가끔이라도 찾아가 즐길 수 있는 맛있는 집입니다. 가격과 맛최근 물가가 오르면서 고급 양곱창 집 1인분이 특양구이(160g) 48,000원이었고, 대창구이(200g)가 46,000원까지 올랐습니다. 삼겹살이 200g에 20,000.. 2025. 2. 15. 음식은 맛이 중요할까? 가격이 중요할까? 중요한 것은 1등이어야 한다는 것 식당에 가서 '여기서 제일 맛있는 게 뭐예요?'라고 물으면 '모두 맛있어요'라는 이야기를 들을 때가 있습니다. 모두 1등이고 싶다는 표현으로 반대로 이야기하면 '특별한 건 없어요'라는 의미도 됩니다. 음식점은 주요 동선 내에서 최고의 집으로 인정받을 때 손님이 많다는 점을 기억해야 합니다. 맛집의 기준 맛집의 기준을 전국 최고의 식당, 서울 최고의 식당, 서울 삼겹살 최고의 식당, 신사동 가로수길 삼겹살 최고 식당, 신사동 냉동 삼겹살 최고 식당 등 맛집은 기준을 나누기 나름입니다. 여기서 중요한 것은 어떻게 나누던 그 분야에서 최고 또는 탑 3은 되어야 한다는 점입니다. 사람이 3개 이상 잘 떠올리지 못하기 때문입니다. 이 질문에 대한 답을 떠 올려 보시면 쉽게 이해가 됩니다. 우리나라 화장품 편집.. 2025. 2. 1. 창업 후 SNS 선택하는 법 네이버 블로그 인스타 밴드 당근 특징 창업 후 SNS를 함께 운영해야 한다는 생각에 네이버 블로그, 티스토리, 인스타 등 모두 함께 운영하려는 욕심을 부립니다. 업소의 특징에 맞게 한 개 정도만 운영하는 것을 추천합니다. 아래에 정리한 특징을 보면 하나를 선택해 보시기 바랍니다. SNS 선택 SNS는 Social Network Service의 약자입니다. 말 그래도 연결해 주는 서비스입니다. 무엇을 연결할지 생각해 보면 그 특징을 살릴 수 있습니다. 네이버 블로그가장 의미가 없는 것이 네이버 블로그입니다. 네이버 블로그는 검색 결과로 가치가 있습니다. 가령 '삼청동 맛집' 등과 같이 지역으로 검색했을 때 노출이 되는 것이 좋습니다. 그런데 '삼청동 맛집'은 경쟁이 매우 심해 최상단에 나오기도 어렵습니다. '삼청동 간장 수제비 맛집'이라고.. 2025. 1. 26. 음식점 창업 후 온라인에서 챙겨야 할 것들 1. 지도 티맵 등 4곳 등록하기 음식점 창업 후 온라인에서 챙겨야 할 것들을 정리해 봤습니다. 구체적인 내용은 지속적으로 정리를 할 예정입니다. 우선 가장 중요한 네이버 검색과 관련한 내용들입니다. 포털 사이트 등록 배달의 민족, 쿠팡 잇츠 등을 전문으로 한다고 하더라도 포털에 검색이 되도록 업체를 등록해 두는 것이 좋습니다. 네이버, 다음, 구글 등에서 위치를 찾을 때 검색을 하는 경우가 많기 때문입니다. 검색결과가 나오면 리뷰를 보게 되니 먼저 신경을 써 두는 것이 좋습니다. 가장 중요한 지도 4곳부터먼저 네이버지도, 구글지도, 다음지도, 티맵 등에 노출이 되어야 합니다. 모두 업체 등록을 해 두면 가능합니다. 특히 티맵은 자동차를 운전하는 분들이 많이 이용하는 데, 업체에서는 많이 사용하지 않는 편입니다. 등록해 두면 홍보.. 2025. 1. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
