김장 전 맛보면 좋은 서울 김치 맛집 베스트 3

김장을 하기 전 맛있는 김치집의 김치 맛을 맛보면 맛의 기준점이 생깁니다. 자신이 좋아하는 김치맛이 있다면 그 맛과 가장 가까운 맛집에 가서 맛을 보고 기억하는 것이 좋습니다. 김장 전 맛보면 좋은 서울 김치 맛집 베스트 3입니다.

 

김치찌개 집의 김치

김치찌개 집의 김치는 숙성된 김치를 사용합니다. 김장 후에 시간이 어느 정도 지나야 나오는 맛입니다. 그 집에서 김치찌개를 맛보는 것이 아닌 평소 먹는 김치를 맛본다고 생각하고 찾아보시기 바랍니다.

 

 

 

겉절이 스타일 베스트 3

김장 김치와 비슷한 맛을 사용하는 김치가 나오는 집은 설렁탕집이나 칼국수 집입니다. 칼국수 집의 김치는 겉절이에 가깝기도 합니다. 

 

명동교자

진한 닭국물이 일품인 명동 교자 칼국수의 김치는 칼칼한 겉절이에 가깝습니다. 매콤하면서도 마늘 향이 강한 진한 닭국물과 잘 어울리는 김치를 제공합니다. 

 

산동칼국수

양재동 산동칼국수집의 김치 또한 칼국수 맛과 어우러져 일품입니다. 칼국수 맛에 딱 맞춰졌다고 할 수 있을 정도의 칼칼함을 지니고 있습니다. 저녁때 족발과 함께 먹어도 김치가 잘 어울린다는 것을 알 수 있습니다. 

 

혜화손칼국수

혜화손칼국수집의 김치는 슴슴한 칼국수와 잘 어울리는 깔끔한 맛의 김치입니다. 서울의 김치 맛을 느낄 수 있는 집입니다. 평소 자극적인 맛의 김치를 선호하지 않는다면 이 집의 김치를 추천합니다.

 

 

 

김치찌개 맛집

시내에서 맛볼 김치찌개 맛집은 서대문 한옥집김치찜, 서대문 장호왕곱창, 방산시장 은주정 세 곳입니다. 광화문집도 많이 추천하나 이 세 곳의 김치가 강하면서도 기억에 남는 맛을 제공합니다.

 

은주정

오장동 함흥냉면, 우래옥 등과 함께 이 지역의 명소입니다. 김치찌개를 시키면 쌈을 주는 집으로 쌈에 김치찌개를 싸 먹는 집이라고도 하는 집입니다. 시원한 김치찌개와 푸짐한 돼지고기가 일품입니다. 저녁때 김치찌개를 먹고 싶으면 삼겹살을 시키면 김치찌개를 먹을 수 있습니다.

 

참고글. 이전 방문기

한여름의 은주정... 8월 11일 점심

 

 

장호왕곱창

서소문 순화빌딩, 과거 중앙일보 건너편에 있던 맛집으로 지금은 시내에 여러 분점이 있는 김치찌개 맛집입니다. 강한 김치맛이 일품인 집입니다.

 

서대문 한옥집김치찜

김치찜이 일품인 집으로 찌개 보다 국물이 자작자작한 전통 맛집입니다. 

 

 

 

 

이북식 김치 맛집

이북식 김치는 맑으면서도 간이 적절하고 고춧가루를 많이 사용하지 않는 집입니다. 이런 집의 김치는 백김치 비슷하게 느껴질 수도 있습니다. 이런 김치를 느끼고 싶다면 삼청동의 설목헌(눈나무집), 

 

설목헌 

김치말이 국수가 국수가 일품인 집입니다. 이 집의 김치는 서울맛과 이북식 김치 맛이 어우러진 맛입니다. 

남포면옥

입구에 동치미 독이 죽 늘어서 있는 맛집입니다. 이 집의 김치 또한 양념이 진하지 않고 절임에 집중하고 있습니다. 

 

진고개

여러 음식이 맛있지만 이북심 김치맛이 남아 있는 집입니다. 

 

김장 전 찾아가 맛봤으면 하는 김치집들을 골라 봤습니다. 각자 입맛이 다르지만 호불호가 많지 않은 집들입니다. 이런 김치 맛을 낼 수 있다면 세상 부러울 것이 없다는 생각이 들기도 합니다.