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서울의 맛집 거리 생각해 본적 있나요? 족발, 냉면, 순대국, 갈치조림 서울의 맛집 거리 생각해 본 적 있나요? 맛집 거리는 강남보다는 강북, 도심보다는 변두리에 있을 때 확실하게 드러납니다. 이번 글은 서울의 맛집 거리에 대한 이야기입니다. 남대문에서 시작해서 장충동까지 퇴계로, 을지로 맛집 거리를 이야기해 보겠습니다. 남대문 시장 북부에서 동대문 시장까지 서울의 중심 서울의 중심은 어디일까요? 강남역이라 한다면 신세대입니다. 서울의 중심은 최소 500년 간은 남대문 일대 였습니다. 남대문 시장이 500년 된 시장이고 실크로드의 끝이 개성과 서울 종로 부근이었을 때도 있었습니다. 남대문 시장 남대문 시장이 중심이었으니 남대문 시장에는 맛집 거리가 세군데 이상 있습니다. 첫 번째가 숭례문 상가 주변의 갈치조림 골목입니다. 갈치조림 골목 숭례문 상가에서 명동 신세계 백화점으로.. 2024. 2. 15.
고기 맛을 내는 채소요리, 고기 없는 비건식 비건 요리 한식당에 가면 채소로 만든 다양하고 정갈한 음식을 맛볼 수 있습니다. 채식을 결심했는데, 고기 맛을 찾아야 할지 생각하는 분들도 있을 겁니다. 하지만 사찰음식이나 채식 전문점에서 채소로 고기맛을 내고 있는데 굳이 안 먹어야 할 이유도 없을 것 같습니다. 고기 맛을 내는 채소요리 사찰 음식점에서 탕수육을 먹으면 무척 놀라게 됩니다. 고기 맛과 식감이 느껴지기 때문입니다. 채소 요리 한식당에서 불고기 맛을 느끼면 한번 더 놀라게 됩니다. 기대하지 않은 고기 맛이 나기 때문입니다. 고기 맛과 단백질 고기 맛을 채식으로 달래는 것과 단백질 섭취는 분리해서 생각해야 할 것 같습니다. 고기를 대체할 수 있는 채소의 단백질은 콩이나 호두, 아몬드, 잣 등과 같은 견과류에 많습니다. 단백질을 섭취한다는 것은.. 2024. 2. 14.
한국판 우울증 자가 진단표, 흡연 중이라면 검사해 보세요 흡연자의 60% 정도가 우울증을 가지고 있다고 합니다. 한국판 우울증 자가 진단표로 현재 자신의 상태를 검토해 보기 바랍니다.   한국판 우울증 자가 진단표지난 2주일 동안의 생각 점검지난 2주일 동안 아래의 문제들로 인해서 얼마나 자주 방해를 받는지 점수를 내 보기 바랍니다. 단계는 전혀, 며칠 동안, 7일 이상, 거의 매일 등 4단계로 나뉘며 점수는 0점에서 3점까지 척도로 되어 있습니다.    질문전혀며칠 동안7일 이상거의 매일1. 일 또는 여가 활동을 하는 데 흥미나 즐거움을 느끼지 못한다01232. 기분이 가라앉거나, 우울하거나, 희망이 없다01233. 잠이 들거나 계속 잠 자는 것이 어렵다. 또는 너무 많이 잔다01234. 피곤하다고 느끼거나 기운이 거의 없다01235. 입맛이 없거나 또는 과.. 2024. 2. 13.
돼지고기의 가격, 삼겹살이 잘 나갈 때 목살을 안파는 이유 돼지고기 가격에 대한 이야기를 하다가 목살 이야기가 나왔습니다. 우리에게 삼겹살은 1980년 대에 나온 발견품(발명품이 아닌) 비슷합니다. 그런데 명절이 가까우면 목살이 없거나 있다면 삼겹살과 비슷한 가격으로 판매합니다. 삼겹살이 잘 나갈 때 목살이 사라지는 이유입니다. 삼겹살의 발견 삼겹살이라는 부위를 팔기 시작한 때는 1980년 대입니다. 그 이전에도 삼겹살이 있었는지는 모르겠지만, 삼겹살 주세요라는 말을 하기 시작했을 때는 1980년 대 입니다. 이 때는 삼겹살보다는 목살이 인기가 많았습니다. 삼겹살이나 앞다리 살을 목살이라고 팔다 걸리면 동네 장사가 망했던 시절입니다. 삼겹살 이전의 인기 품목은 목살 이 시절 인기 품목은 목살이었습니다. 지금은 할머니가 된 엄마들이 심부름을 시킬 때 했던 말은 목.. 2024. 2. 11.
금연지도자 양성 과정 금연지도자 양성 과정이 있습니다. 아직은 활발한 분야는 아니나 금연 관련 교육이 보건소 등을 통해 이루어지는 것을 볼 때 앞으로 전망 있는 분야라 생각합니다. 현 금연교육의 문제는 비흡연자가 지도를 하기에 흡연자가 겪었던 문제와 해결책을 적절하게 제시하지 못한다는 점입니다. 금연지도자 과정 사단법인 한국금연운동협의회에서 만든 과정으로 금연분야의 전문교육인력을 양성하기 위한 교육과정입니다. 흡연예방 및 금연지도를 위해 필수적으로 알아야 할 지식을 습득하고 지도전략을 수립할 수 있도록 계획된 과정입니다. 공통과정, 심화과정으로 나뉘며 각 2일씩, 총 24시간 진행합니다. 과정개요 구분 공통과정 심화과정 진행방법 강의 및 질의 응답 좌동 교육시간 2일, 총 12시간 좌동 비용 25만 원 35만 원 교육내용 금.. 2024. 2. 9.
담배 흡연과 우울증, 불안증 연관성 담배 흡연과 우울증, 불안증의 키워드가 연관성이 있다고 눈치채고 검색했다면 평소 고민이 많았으리라 생각합니다. 이 연관성은 깨달음이 있어야 눈치를 챕니다. 흡연과 우울증 세계적인 중국의 대문호 임어당의 '생활의 발견', '커피와 담배' 때문인지 흡연이 정신질환에 미치는 긍정적인 보고는 많았습니다. 반대의 경우 흡연이 정신질환에 좋지 않다는 보고서는 거의 나오지 않고 있습니다. 우울증, 불안증은 정신 질환? 그렇다고 우울증, 불안증은 정신 질환이라는 의미는 아닙니다. 우울증이 가벼운 감기로 여기 듯 정신 질환까지 구별되는 정도는 아니기 때문입니다. 그런데 분명 흡연과 우울증, 정신 질환이 연계되어 있는 것은 사실입니다. 도파민, 노르에피네플린(아드레날린)과 같이 쾌감에 반응하는데 우울증, 정신 질환은 짜릿.. 2024. 2. 9.
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