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연계와 영계 삼계탕은 연계로 끓인다 영계는 잘 못 된 말 삼계탕 집에서 '영계를 푹 삶는다'는 표현을 합니다. 이 표현은 정확한 표현은 아닙니다. 젊은(Young) 계(닭)이라는 은어를 사용한 말로 정확한 표현은 연계 軟鷄, 연한 닭입니다. 병아리보다 조금 더 큰 닭으로 연계로 끓인다 인데 재밌게 사용하면서 영계라 표현한 듯합니다. 영계는 잘못된 말입니다. 연계 軟鷄와 영계영계 young鷄영계는 나이 어린 사람 또는 이성을 속되게 이르는 말인데, 병아리는 아니고 큰 닭인 상태를 빗대어하던 말입니다. 병아리를 갓 지난 닭은 살이 연한데 이를 두고 연계라 불렀습니다. 말이 비슷하니 영계라는 표현을 사용한 것 같습니다. 연계 軟鷄네이버 한자 사전에 연계 軟鷄는 연할 연, 닭 계로 영계의 원말, 병아리보다 조금 큰 어린 닭이라고 나와 있습니다. 연계구 軟鷄灸, 연계증.. 2024. 9. 2.
필동면옥 평양냉면 의정부 평양면옥의 큰딸 1985년 개점 의정부 파라 불리는 충무로의 필동면옥 평양냉면은 의정부 평양면옥의 큰딸이 1985년에 개점한 집이다. 장충동 평양면옥이나 논현동 평양면옥은 의정부 평양면옥과는 관련이 없는 집입니다. 의정부 평양면옥의정부에 위치한 의정부 평양면옥은 1969년 연천에서 개점합니다. 통일이 되면 다시 돌아가려는 마음에 북과 가까운 연천에 개점을 했다고 합니다. 그 후 1987년 의정부로 이전에서 의정부 평양면옥을 개점했습니다. 귀향하지 못한 채 아들에게 의정부평양면옥을 물려주고 큰딸은 충무로에 필동면옥을 1985년 개점합니다. 둘째 딸 또한 1985년 을지면옥을 개점합니다. 이 세 곳을 합쳐서 심심한 국물맛의 의정부파라고 합니다.  잠원동 의정부 평양면옥잠원동의 의정부 평양면옥은 을지면옥과 같은 집안의 가게입니다. 장충동 평.. 2024. 9. 1.
서울 부자집 외식 명소 한일관 2008년 압구정으로 이전 종로 종각역 인근에 있던 한일관은 서울 토박이라면 누구나 한 번쯤 가본 기억이 있는 오랜 한식집입니다. 1938년에 개업해 불고기와 갈비탕의 명문집입니다. 이른바 서울 부잣집 외식 명소였습니다. 도심에서 주차가 가능했을 정도로 넓은 부지를 가졌던 한일관은 2008년 압구정으로 이전합니다.  한일관의 시작나무위키에서는 1939년으로 일부 서적에서는 1938년 개업으로 나옵니다. 조흥은행 본점, 지금의 광교 인근에 '화선옥'으로 시작해서 도로확장 공사로 종각역 제일은행 본점 청진동에 자리를 잡았습니다. 2007년 피맛골(당시 오세훈 서울시장) 재개발로 인해 2008년 압구정동으로 이전합니다.   대표 메뉴갈비와 갈비탕, 냉면이 이집의이 집의 대표메뉴입니다. 갈비와 갈비탕이 워낙 유명해서 냉면이 평가 절하되기.. 2024. 8. 31.
정직원, 단시간, 아르바이트 구분 및 단시간 근로자 계약 정직원, 단시간, 아르바이트 (초단시간, 파트타임) 근로자 구분 및 단시간 근로자 계약에 대해 설명드리고자 합니다. 근로시간으로 구분되는데, 주 15시간 이상 근무하면 퇴직금과 연차수당 지급 대상이 됩니다.   근로시간 1주당 근무시간을 기준으로 통상 근로자, 정규, 풀타임, 단시간, 초단시간, 파트타임 등으로 나뉩니다. 주당 15시간 이상 근무하는 경우 퇴직금, 주휴일 연월차 휴가 지급 대상이 됩니다.  단시간 근로조건식당에서 아르바이트생이나 파트타임 직원을 쓸 때 4주 평균 15시간을 넘지 않도록 조절해야 퇴직금, 연월차 수당 지급 소송 등에 휘말리지 않습니다.1주 40시간1일 8시간통상 근로자정규 근로자풀타임 근로자퇴직금, 주휴일 연월차 휴가 지급 대상관련근거법 18조 영 제9조 1주 15시간 이상.. 2024. 8. 30.
외국인 채용 표준 근로 계약서 Standard Labor Contrac PDF 외국인 채용 시 활용 가능한 표준 근로 계약서 Standard Labor Contract입니다. 계약서가 필요하신 분들은 별첨으로 첨부된 PDF 문서를 활용하시기 바랍니다.   외국인 채용시 표준 근로 계약서계약의 구조계약서는 사용자와 근로자 간 계약입니다. 한글, 영문 모두 기재하며 계약기간, 근무장소, 업무 내용, 근무시간, 휴게시간, 휴일, 임금, 임금지급일, 지급방법 및 기숙사, 식사 등의 제공여부와 이로 인해 발생되는 비용을 누구의 부담으로 할지 명기해야 합니다. 담아야 할 내용계약 당사자 정보 사용자(갑) Employer (또는 업체명 Name of the enterprise), 소재지 Location of the enterprise와 대표자 이름 Name of the employer, 전화 .. 2024. 8. 29.
외국인 체류 자격별 고용보험, 외국인근로자 전용보험 외국인을 채용해야 할 때 외국인 체류 자격별 고용보험과 외국인근로자 전용보험입니다. 요약하면 4인이하의 소규모 사업장에서는 외국인 채용 시 고용보험 가입대상이 아닙니다. 외국인 고용외국인 체류자격별 고용보험동포 등을 채용할 때 고용보험은 임의가입 대상입니다. 임의 가입이라는 의미는 당연 가입의 반대로 가입을 할 수도 있고 안 할 수도 있다는 의미입니다. 식당에서 이모님을 고용하는 경우 4명 이하인 경우 고용보험 대상이 아닙니다. 적용 제외 대상 농업, 임업 및 어업 중 법인이 아닌 자가 상시 4명 이하의 근로자를 사용하는 사업 가구 내 고용활동 및 달리 분류되지 아니한 자가 소비 생산활동 건설업자 등이 아닌 자가 시공하는 총공사금액 2천만원 미만인 공사, 연면적 100제곱미터 이하인 건축물의 건축 또는 .. 2024. 8. 28.
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